[長]山丑195m/m

昔ながらの製造方法で、地金に安来青紙鋼を合わせ、石炭で加熱し、ハンマーで打ち伸ばす「手付け」という製法です。

鍛錬された鋼は最高といえるでしょう。

特徴は、非常に粘りがあり、研ぎやすく、長く切れる。